Resep Cara Membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan, Pedas, Gurih, Bumbu Rumahan

Jika tak mau repot, masak semua bagian kambing mulai dari tulang, hingga jeroan dan tetelan kecuali daging jadi tengkleng.

5. Simpan di Lemari Pendingin

Sebenarnya tidak dianjurkan untuk menyimpan daging kambing terlalu lama di lemari pendingin. 

Tukang sate akan membeli pasokan daging sesuai kebutuhan setiap hari.

Namun jika ingin dilakukan pastikan untuk menseset bagian lemak warna putih pada daging kambing

Kemudian taruh di lemari pendingin suhu minus satu sampai lima derajat celcius.

Daging kambing kurbanmu aman deh dari bau prengus yang mengganggu kenikmatan makanmu. (TribunMataram.com/ Salma Fenty)

Berita lain terkait Idul Adha