Resep Spesial Idul Adha 2019, Cara Membuat Steak Sapi Ala Resto dengan Bumbu Rumahan Mudah Praktis

1/2 bagian bawang bombay (cincang halus) 
1 gelas sedang air 3 sdm tepung meizena 
garam secukupnya 
3 sdm kecap manis 
1 sdt kecap inggris 
3 sdm saus tomat 
2 sdt gula palm

Cara Membuat Steak Daging Sapi Rumahan :

1. Lumuri daging steak dengan bumbu hingga meresap dan semua bagian daging, baik disisi belakang maupun dibagian depan terlumuri dengan merata oleh bumbu yang sudah dipersiapkan.

2. Setelah daging dilumuri dengan bumbu secara merata. Jangan terlebih dahulu dimasak atau diberikan bahan lain.

Kita diamkan terlebih dahulu daging selama kurang lebih 30 menit agar bumbu yang kita masukkan dan kita lumuri tadi bisa meresap kedalam daging.

Sehingga ketika kita memanggang daging, maka bagian daging akan dapat memiliki rasa yang lezat dan nikmat.

3. Setelah didiamkan dengan waktu 30 menit dan bumbu meresap pada daging secara merata, barulah memanggang daging.

Untuk memanggang daging steak, jika sulit menemukan pemanggang steak atau alat panggangan steak yang khusus, bisa menggunakan pan atau wajan anti lengket dengan melumuri bagian dasar pan dengan mentega kemudian panggang hingga kecoklatan dan matang.

Cara Membuat Saus Steak :

1. Untuk membuat saus steak, panaskan mentega dalam wajan kemudian tumis bawang bombay hingga tercium bau aroma harum dan bawang menjadi lebih layu.

2. Setelah bawang layu, baru masukkan semua bahan saus kecuali tepung mazeina.

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada bagian saus yang menggumpal.

Masukkan juga bumbu seperti garam dan gula, kemudian cicipi hingga bumbu dirasa pas.

3. Setelah bumbu dirasa pas, larutkan tepung mazeina dengan sedikit air dan tuangkan pada tumisan saus, aduk-aduk hingga saus mengental dan merata.

4. Angkat saus dan sirami dibagian atas steak daging yang sudah dibakar.