5 Ide Olahan Daging Kurban yang Beda, Gak Cuma Sate, Gulai atau Rendang, Dijamin Gak Bosen!

Namun umumnya yang paling sering digunakan adalah bagian jerohan dan lidah sapi.

Sate selanjutnya diberi bumbu kuah kacang kental dan ditambah dengan cabai dan brambang goreng.

Membuat sate Padang tentunya ide yang menarik supaya makanan Anda tak melulu satai biasa.

Melansir dari Kompas.com (26/5/2010) dibandingkan satai biasa, Sate Padang sarat akan rempah-rempah dan khas dengan kuahnya yang kental.

5. Kwetiaw Sapi

Daging kurban juga tak melulu dimakan bersama dengan nasi.

Kamu bisa mengolah daging kurban yang dicampur dengan kwetiaw.

Membuat olahan kwetiau berkuah dicampur dengan potongan daging ataupun jeroan sapi tentunya akan membuat sajian hidangan korban Anda kali ini lain dari biasanya.

Menyimpan Daging Sapi Hingga 6 Bulan

Tapi biasanya ada banyak daging yang kamu terima dan tak cukup untuk sekali masak.

Biasanya daging sapi kurban juga disimpan di kulkas agar bisa dimasak jika dibutuhkan.

Ikuti tips menyimpan daging sapi kurban ini bahkan bisa sampai 6 bulan dari Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM).

1. Kualitas Daging

Daging merah segar, tidak berlendir, dan memiliki bau khas daging adalah tanda daging dalam kondisi segar dan dapat disimpan dalam waktu yang lama.

Apabila daging mengalami perubahan warna, daging berarti tidak dapat disimpan lama di lemari es atau bahkan tak layak konsumsi.

Perhatikan dengan seksama kualitas daging.

Daging berwarna gelap bisa disebabkan ternak kurang istirahat sebelum dipotong, sehingga memengaruhi warna dan keempukan daging.