Idul Fitri 2020
5 Tradisi Lebaran Unik di Berbagai Negara, Makan Biskuit Hingga Pesta Gula Selama 3 Hari Penuh!
Masih dalam nuansa lebaran, ada lima tradisi unik yang biasa dilakukan di berbagai negara, ada yang pesta gula selama 3 hari hingga makan biskuit.
Penulis: Asytari Fauziah | Editor: Asytari Fauziah
5. Biskui Kaak di Tunisia
Tunisia akan Buka Kembali Masjid hingga Kafe 4 Juni 2020 setelah 3 Bulan Lockdown
Kota Hammam al-Ghezaz di utara ibu kota Tunisia tidak hanya dikenal karena pantainya yang berkelas dunia tetapi juga karena tradisinya yakni kuliner dan lainnya.
Menurut pemberitaan, sejak dulu penduduk setempat telah menandai perayaan Idul Fitri dengan membuat kaak.
Kaak merupakan biskuit berbentuk bagel yang diisi dengan kurma.
Umumnya, biskuit ini telah dipersiapkan oleh perempuan Tunisia selama bulan Ramadhan.
Dalam proses pembuataan kaak memerlukan beberapa tahapan yang melelahkan, sebab kaak merupakan biskuit tradisional.
Adapun tahapannya seperti mencuci dan mengeringkan gandum, ditambahkan Rosewater, ditata selama dua hari, dioleskan mentega, membentuk adonan, dan dapat juga dibentuk menjadi bentuk yang menyerupai bunga atau ikan. (TribunMataram.com/ Asytari Fauziah) (Kompas.com/ Retia Kartika Dewi)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 5 Negara yang Miliki Tradisi Lebaran Super Unik, Pesta Gula Selama 3 Hari Penuh hingga Makan Biskuit
