Resep Sate Maranggi Daging Sapi, Olahan Spesial Idul Adha 2021, Lengkap Cara Membuat Bumbu Halusnya

Cara Membuat Sate Maranggi :

1. Sate, rendam daging dan lemak dalam campuran bumbu halus, minyak, dan kecap manis. Remas-remas. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.

2. Tusuk dengan tusukan sate. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

3. Sambal oncom, rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan oncom. Masak hingga matang dan sedikit kental.

4. Sajikan sate setelah disiram sambal oncom dan uli bakar. 

Tips Menyimpan Daging yang Masih Tersisa

menyimpan dan mengolah daging kambing dan daging sapi berbeda loh.

Seperti kiat menyimpan daging dari Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM)

Buat daging sapi yang kamu dapatkan, ikuti 7 cara menyimpan daging sapi di bawah ini yang dikutip Tribun Mataram dari kompas.com.

1. Kualitas Daging

Daging merah segar, tidak berlendir, dan memiliki bau khas daging adalah tanda daging dalam kondisi segar dan dapat disimpan dalam waktu yang lama.

Apabila daging mengalami perubahan warna, daging berarti tidak dapat disimpan lama di lemari es atau bahkan tak layak konsumsi.

Perhatikan dengan seksama kualitas daging.

Daging berwarna gelap bisa disebabkan ternak kurang istirahat sebelum dipotong, sehingga memengaruhi warna dan keempukan daging.

2. Potong Sesuai Porsi Masak