Idul Adha 2019
Tips Olahan Idul Adha 2019, 3 Cara Memasak Hati Sapi Agar Tidak Hancur & Keras saat Dimakan
Tips memasak hati sapi agar tidak hancur dan tidak keras di momen Idul Adha 2019.
lihat foto
Untuk membuat hati cepat matang ada baiknya memotong dadu, bila potongan terlalu besar maka bisa saja bagian dalamnya masih mentah.
Ukuran potongan yang terlalu kecil beresiko mudah hancur saat direbus.
Saat direbus, hati sapi yang masih berbau anyir atau bau amis, bisa ditambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan sedikit garam ke dalam air rebusan.
3. Direbus setengah matang
Jangan terlalu lama merebus hati sapi, rebus hingga setengah matang saja.
Ketika diolah ke tahapan selanjutnya, hati sapi tidak terlalu keras atau malah hancur.
Hati sapi yang sudah direbus bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
Setelah air rebusan hati menyusut, hati sapi bisa diolah menjadi hidangan yang diinginkan.
Gunakan api sedang saat merebus hati sapi.
Bila ingin memasak tumis hati sapi maka masaklah selama 5 menit.
Ada banyak olahan lezat yang dapat dibuat dari hati sapi seperti sambal goreng hati dan hati sapi bumbu balado.
Selamat mencoba!
(TribunStyle.com/Anggia)
Jelang Idul Adha, Berikut 4 Tips Merebus Buntut Sapi Agar Empuk, Ternyata Mudah Banget
Menjelang Idul Adha yang kurang 1 hari lagi, persiapan untuk mengolah daging kurban diperlukan.
