Tukang sate akan membeli pasokan daging sesuai kebutuhan setiap hari.

Namun jika ingin dilakukan pastikan untuk menseset bagian lemak warna putih pada daging kambing

Kemudian taruh di lemari pendingin suhu minus satu sampai lima derajat celcius.

Daging kambing kurbanmu aman deh dari bau prengus yang mengganggu kenikmatan makanmu.

Cara Menyimpan Daging Sapi

Nah tapi menyimpan dan mengolah daging kambing dan daging sapi berbeda loh.

Seperti kiat menyimpan daging dari Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM)

Buat daging sapi yang kamu dapatkan, ikuti 7 cara menyimpan daging sapi di bawah ini yang dikutip Tribun Mataram dari kompas.com.

1. Kualitas Daging

Daging merah segar, tidak berlendir, dan memiliki bau khas daging adalah tanda daging dalam kondisi segar dan dapat disimpan dalam waktu yang lama.

Apabila daging mengalami perubahan warna, daging berarti tidak dapat disimpan lama di lemari es atau bahkan tak layak konsumsi.

Perhatikan dengan seksama kualitas daging.

Daging berwarna gelap bisa disebabkan ternak kurang istirahat sebelum dipotong, sehingga memengaruhi warna dan keempukan daging.

• Kumpulan Ucapan Selamat Idul Adha 2019/1440 H Lengkap Gambar Cantik, Yuk Dikirim ke Teman Sosmed

2. Potong Sesuai Porsi Masak

Sebelum dimasukkan ke kulkas, disarankan daging dipotong-potong sesuai takaran konsumsi.