Hindari Langsung Memasak Daging Kurban Jadi Sate, Ini Menu Olahan Saran dari Chef Stefu

Idul Adha 2019 ini tentu jadi salah satu momen yang membahagiakan.

Hari raya ini kamu biasanya akan dapat daging sapi kurban yang bisa diolah dengan berbagai olahan.

Biasanya daging kurban baik sapi atau kambing diolah sesuai tradisi.

Ada yang dimasak rendang, gulai, soto sampai disate agar mudah.

• 5 Tips Menyimpan Daging Kambing Hewan Kurban dari Penjual Sate Kambing, Anti Prengus dan Awet

• Megawati Melantik Kader DPP PDIP, Banyak Wajah Lama, Putra Putrinya, Hingga Menteri Jokowi,

• Ruben Onsu Angkat Betrand Peto Jadi Anaknya, Sarwendah Ungkap Sedang Sibuk Urus Kepindahannya

• Mengenal Sindrom Williams yang Diidap Anak Dede Sunandar, Termasuk Gigi Mudah Terkikis Saat Makan

Tapi bosan gak sih dengan olahan daging yang itu-itu saja?

Yuk intip daftar menu anti mainstream olahan daging kurban yang dikutip Tribun Mataram dari Kompas.com.

1. Bakso Bakar

Selain menikmati daging kurban dengan dijadikan masakan satai, Anda bisa mengolahnya menjadi bakso bakar.

Namun prosesnya sedikit lebih lama, lantaran harus menggiling daging menjadi lebih halus dan dilanjutkan dengan membuatnya menjadi adonan bakso.

Setelah jadi bakso kamu harus menusuk di tusukan sate kemudian memberi bumbu lalu baru dibakar.

Supaya lebih anti mainstream, bakso bakar yang Anda buat jangan melulu dari daging sapi.

Kamu bisa mencoba membuat bakso bakar dengan menggunakan daging kambing ataupun domba.

Meski jarang ada, namun sebenarnya mengolah daging domba maupun kambing menjadi bakso bukanlah hal yang baru.

Melansir dari Kompas.com (31/8/2017), di Eropa, daging kambing dibuat bakso dinamakan lamb marrocan meatballs.

Daging tersebut dicacah lalu diberi bumbu marjoram, bay leaf, oregano, rosemary, telur, sedikit tepung roti, kemudian disiram dengan saus krim.